dietetyczny sos do makaronu z kurczakiem

9. Zapiekanka z kurczaka i makaronu Zobacz przepis. Zapiekanka z kurczaka i makaronu / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie Klasyczna zapiekanka z kurczakiem i makaronem to świetny obiad na dwa dni. Jest prosta do przygotowania i wykonana z cennych warzyw, np. marchewek czy pomidorów. Ten sos z pomidorami i kurczakiem wychodzi niezwykle kremowy i delikatny, idealny, aby wymieszać go z makaronem. Przepis na kremowy sos do makaronu z kurczakiem Składniki: 500 gramów fileta z piersi kurczaka, mąka pszenna lub ziemniaczana do obtoczenia mięsa, 700 ml passaty, 1 większa cebula, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki serka mascarpone, oliwa pół na Jako dodatek do łososia świetnie nadają się także pomidory suszone, oliwki i świeży szpinak. Innym zestawem dodatków może być kukurydza konserwowa, seler naciowy i papryka. Jako sos do sałatki makaronowej sprawdzi się podstawowy sos winegret. Do sałatki z makaronem świetnie pasuje także majonez czy też gęsty sos na bazie majonezu. Przypraw do smaku świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą, pamiętając, że ser jest wystarczająco słony. Jeśli chcesz na tym etapie możesz dodać pokrojoną pierś z kurczaka pieczoną lub gotowaną. Podgrzewaj najwyżej 1 minutę, aby mięso się zagrzało. Do makaronu dodaj sos i wymieszaj. Gotowe! Prosty przepis na pyszny makaron soba z kurczakiem i warzywami w sezamowym, kremowym sosie. Smacznego!Składniki:1 opakowanie makaronu soba1 duża pierś z kurc Profil Accrocheur Pour Site De Rencontre. Jednym z produktów w mojej kuchni, który zawsze odmierzam jest makaron – robię to po to, by nie ugotować go dla całego osiedla. Często gotuję jedną porcję więcej i wtedy mogę szybko przygotować pyszny lunch lub kolację w postaci sałatki makaronowej. Do takiej sałatki możemy dodać tak naprawdę to, co zalega nam w przygotowałam propozycję z wykorzystaniem kurczaka, rukoli i pomidorków koktajlowych. Całość doprawiłam oliwą z oliwek, która idealnie podkreśli smak (1 porcja):60g makaronu100g piersi z kurczaka10-12 pomidorków koktajlowychspora garść rukoli10g nasion słonecznika10g oliwy z oliweksól, pieprz, przyprawa do kurczakaSałatka makaronowa z kurczakiem i pomidorami – opis przygotowania:Mięso kroję w kostkę, przyprawiam przyprawą do kurczaka i smażę na patelni z odrobiną oliwy. Do miski przekładam rukolę i wcześniej ugotowany makaron. Pomidorki kroję na połówki. Do miski przekładam podsmażonego kurczaka i pokrojone pomidorki. Całość polewam oliwą z oliwek, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam. Wierzch sałatki posypuję jeszcze nasionami bierzesz sałatkę na wynos to sos (oliwa wymieszana z przyprawami) weź osobno do małego pojemniczka i wymieszaj bezpośrednio przed odżywcze: Kaloryczność: 492kcal Białko: 35g Tłuszcze: 17g Węglowodany: 48g Dominika HatalaJestem Dyplomowanym Dietetykiem Klinicznym. Ukończyłam studia wyższe na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach. Kocham gotować i próbować nowych smaków. Mój blog powstał z myślą o tych, którzy szukają ciekawostek z dietetycznego świata oraz inspirujących przepisów na co dzień. Makaron z kurczakiem w pysznym sosie śmietanowym z dodatkiem pomidorów i szpinaku. Szykuję go zazwyczaj z piersią z kurczaka oraz makaronem Tagliatelle. Przepis jest prosty a pomysł na obiad rewelacyjny. - super sos bez bulionu- soczyste filety z kurczaka- świetny pomysł na danie z makaronem Czas przygotowania: 1 godzina Czas gotowania makaronu: 7 minut Liczba porcji: około 1750 gramów dania Kaloryczność kcal: 135 w 100 g dania Składniki: 1 średnia pierś z kurczaka - około 500 g 2 łyżki oleju do smażenia 1 łyżka masła klarowanego 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30 % 100 g sera Cheddar lub Parmezanu 4 ząbki czosnku - 20 g 1 średnia cebula - około 150 g 1 garść szpinaku baby - 50 g 1 duży pomidor - około 340 g 300 g makaronu Tagliatelle - waga przed ugotowaniem przyprawy: pół łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu Makaron z kurczakiem i szpinakiem Szklanka ma u mnie pojemność 250 ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Z 300 gramów suchego makaronu Tagliatelle otrzymasz po ugotowaniu około 650 gramów makaronu. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Przed szykowaniem makaronu Tagliatelle z kurczakiem i warzywami zachęcam do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Można bowiem np. zamiast filetów z kurczaka użyć też udka z kurczaka a zamiast sera Cheddar sięgnąć po ser dojrzewający Grana Padano lub też przepyszny Caciocavallo Silano. Makaron z kurczakiem Dwa nieduże filety (cała pierś z kurczaka) oczyść z ewentualnych chrząstek i włókien. Mięso pokrój na spore kawałki podobnej wielkości. Kawałki mięsa oprósz przyprawami: pół łyżeczki soli oraz 1/3 łyżeczki wielkości patelnię nagrzej. Ustaw wyższą niż średnia moc palnika. Wlej dwie łyżki oleju do smażenia i dodaj łyżkę masła klarowanego. Na mocno nagrzanym tłuszczu kładź ostrożnie kawałki filetów. Mięso podsmażaj tak na rumiano po około trzy minuty na stronę. Porada: Możesz też użyć innych fragmentów mięsa z kurczaka. Sięgając po uda wybierz cztery mniejsze i podsmażaj je razem ze skórą. Warto pokusić się o to, by usunąć wcześniej kostki i chrząstki. Tak podsmażone kawałki filetów zdejmij tymczasowo na talerz (bez tłuszczu, który zostaje na patelni). Nie przejmuj się tym, czy mięso jest w środku dopieczone. Mięso będziesz jeszcze na koniec dusić chwilę w sosie śmietanowym. Patelni z tłuszczem nie myj. Na tej samej patelni będziesz szykować sos. Na patelnię po mięsie (z całym tłuszczem) wyłóż obraną i posiekaną cebulę (u mnie dosyć grubo pokrojona). Podsmażaj cebulkę na średniej mocy palnika przez około 6 minut, aż zrobi się rumiana. Po tym czasie dodaj tej cztery ząbki czosnku. Obierz je wcześniej i pokrój w plasterki. Cebulę z czosnkiem podsmażaj jeszcze dwie minuty. Dużego pomidora o wadze około 340 gramów (lub dwa mniejsze) obierz z skórki, pokrój na kawałki i dodaj na patelnię. Dołóż też garść szpinaku baby. Całość zamieszaj. Porada: Zamiast świeżego pomidora można też dodać na patelnię niecałą puszkę pomidorów siekanych (waga puszki około 400 gramów). Zamiast szpinaku baby można użyć szpinaku na wagę. Trzeba go jednak dokładnie opłukać, oderwać ogonki i poszarpać dłońmi na mniejsze kawałki. Decydując się na szpinak mrożony, wybieraj ten, w którym mrożone są całe liście (nie szpinak siekany, czy rozdrobniony). Ustaw średnią moc palnika. Po około pięciu minutach szpinak powinien zmięknąć a pomidory puszczą więcej wody. Kolejno wlej na patelnię około 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30 %. Będzie to około 85 gramów śmietanki. Od razu dodaj też nie więcej niż 100 gramów startego sera. Ja wybrałam jasny Cheddar, ale można też użyć Parmezan, ser Grana Padano lub Parmigiano Reggiano albo nawet trudniej dostępny, ale bardzo smaczny ser Caciocavallo Silano. Zamieszaj dokładnie cały sos. Jak tylko sos śmietanowy ponownie się zagotuje, dodaj do niego odłożone wcześniej podsmażone mięso (razem z rzadkim sosem, który zapewne zebrał się w naczyniu razem z mięsem). Możesz teraz dodać trochę siekanego szczypiorku, odrobinę słodkiej papryki, więcej pieprzu lub też szczyptę chili. Sos z kurczakiem potrzymaj na małej mocy palnika przez ostatnie pięć minut i wyłącz. Porada: Jeśli chcesz uzyskać więcej sosu (może wyszedł Ci za gęsty), to dodaj do niego więcej pomidora lub też odrobinę domowego bulionu warzywnego lub drobiowego. Pod koniec szykowania sosu możesz ugotować makaron. Ja wybrałam makaron Tagliatelle, ale możesz też sięgnąć po makaron Penne. Do garnka wlej wodę i zagotuj. Na ugotowanie 300 gramów suchego makaronu potrzebujesz 3 litrów wody. Wodę posól dopiero, gdy zacznie się gotować. Do wrzątku wsyp łyżeczkę soli. W garnku umieść makaron i gotuj al dente. W trakcie gotowania zamieszaj makaron. Ugotowany makaron powinien być sprężysty, ale nie łamać się po nawinięciu na palec. Makaron Tagliatelle gotuję zazwyczaj o minutę dłużej, niż zaleca producent na opakowaniu. Ugotowany makaron przełóż na durszlak i od razu z powrotem do garnka. Makaron ma być mokry. Tym razem wyszło mi około 680 gramów ugotowanego makaronu. Na talerze nakładaj porcje makaronu. Na makaron zaś wylewaj gorący sos wraz z kawałkami kurczaka. Każdą porcję udekorować świeżymi listkami bazylii. Kawałki kurczaka można kroić bezpośrednio na talerzu lub też wyłowić je z sosu, pokroić i podać na talerze. Zapraszam też po najlepszy przepis na spaghetti bolognese. Smacznego! Średnia / 5 (1287 głosów) Oceń! Autor: Talerz pełen świeżo ugotowanego makaronu z kurczakiem i kurkami w białym sosie Kurki najlepsze są w sezonie letnim. Spośród wszystkich przepisów najlepszy sposób na kurki to podanie ich razem z kawałkami smażonej piersi kurczaka w pysznym białym sosie. Do przygotowania sosu wystarczy dobrej jakości serek kremowy. Koniecznie wypróbujcie! Jak czyścić kurki do tego przepisu? Kurki najlepiej oczyścić miękką szczoteczką lub papierowym ręcznikiem. Krótko umyć. Nie namaczać. Osączyć z wody. Dlaczego zamiast śmietany używam serka kremowego? Kremowy serek idealnie zagęszcza sos i nadaje mu ten cudownie łagodny śmietanowy smak. Ma tę zaletę, że się nie warzy. Łatwo go dawkować. Jest też trochę kwaskowy. Moim zdaniem najlepszy. I z nieznanych mi powodów, nie obciąża tak wątroby, jak tłusta śmietana. A przecież jest jednak dość tłusty. Pamiętajmy, że nośnikiem smaku jest tłuszcz. Niewielkie ilości tłuszczu są nam potrzebne do przyswojenia witamin z grupy B. No i nasz układ nerowy oraz skórny potrzebuje trochę tłuszczu. SKŁADNIKI 400 g makaronu typu wstążki 4 filety piersi kurczaka, po 1 filecie na 1 osobę 150 g kurek, grzybów leśnych 1 cebula 1 mała ostra papryczka 4 ząbki czosnku 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy lub oleju 150 g serka kremowego typu Philadelphia 1 szklanka bulionu drobiowego sól i pieprz do smaku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Makaron ugotować w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i odstawić. Pierś kurczaka pokroić w poprzek włókien na plastry. Oprószyć solą i pieprzem. Kurki oczyścić i opłukać, osączyć. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło i oliwę. Gdy masło zacznie skwierczeć. Dodać pierś kurczaka i zrumienić z każdej strony. Zdjąć mięso z patelni. Na patelnię dodać cebulę i czosnek, smażyć do zeszklenia. Dodać pozbawioną pestek i pokrojoną ostrą papryczkę. Tyle ile lubicie, ale nie więcej niż jedną. Dodać osączone grzyby i smażyć około 4-6 minut. Z powrotem dodać na patelnię obsmażoną pierś kurczaka i zamieszać. Dodać serek kremowy, a gdy się rozpuści wlać bulion kurczaka, doprowadzić do wrzenia. Spróbować i ewentualnie przyprawić solą oraz pieprzem. Dodać ugotowany makaron i wymieszać. Podawać posypane natką pietruszki. Kurka, czyli pieprznik jadalny. Dlaczego warto jeść kurki? Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej Przepisy Obiad Drób Kuchnia polska Makaron z kurczakiem w sosie słodko - kwaśnym Czas przygotowania: 15 min Składniki pierś z kurczaka 1 szt cebula 1 szt czosnek ząbki 1-2 szt papryka czerwona 1 szt bulion koncentrat pomidorowy 4-5 łyżek ziele angielskie 2-3 szt Liść laurowy suszony Prymat 1 szt sól do smaku cukier olej makaron świderki 0,5 kg koperek natka pietruszki Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Makaron z kurczakiem w sosie słodko - kwaśnym Makaron ugotować na opakowaniu. Paprykę świeżą oczyścić z nasion i pokroić wg. uznania, cebulę obrać i pokroić w piórka lub kostkę. Pierś z kurczaka pokroić w kosteczkę. Na rozgrzanej patelni podsmażyć pierś z kurczaka. Gdy się zarumieni dodać cebulę, paprykę oraz wyciśnięty czosnek przez praskę. Wszystko przyprawić przyprawami. Po chwili dodać bulionu i koncentratu pomidorowego,delikatnie zagotować (na małym ogniu) dodać szczyptę cukru, od czasu do czasu mieszając. Mięsko z sosem nakładamy na nasz makaron, posypać natką i koperkiem. (można posypać startym żółtym serem, jeśli ktoś lubi). Smacznego:)) Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami! Kroki postępowania Na odrobinie oliwy z oliwek podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę. Podlać troszeczkę wodą, by się nie przypaliła. Dodać trochę koperku. Dać mrożony szpinak. Dolewać odrobinę wody. Gdy szpinak się rozmrozi dodać przepuszczony przez praskę czosnek i przyprawić solą i pieprzem. Zmiksować blenderem (ja przełożyłam do pojemnika od blendera i po zmiksowaniu przelałam z powrotem na patelnię). Wymieszać z jogurtem naturalnym z zerową zawartością tłuszczu i cukru. Polać ugotowany w osolonej wodzie makaron. Smacznego :) Dla cukrzyka będzie to 40g ugotowanego makaronu na 1WW. Dla dietetyka najlepszy makaron pełnoziarnisty.

dietetyczny sos do makaronu z kurczakiem